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                          專注品質,享受美味

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                          橙皮條加工

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                          橙皮條加工
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                            法式長棍面包(Baguette)是一種最傳統的法式面包,其主要食材為面粉、酵母、鹽、水,通常不加糖、乳粉。法式長棍面包表皮松脆,里面柔軟而稍具韌性,越嚼越香。法國面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是長條形的寶石。

                          課程簡介


                          食材:面粉200克 水140克 酵母0.5克 鹽4克

                          步驟:

                            1.200克面粉、140克水、0.5克酵母、4克鹽,混合成團。室溫發酵1小時候,上下左右折疊一次。再發酵1小時,再次折疊。發酵到2倍大時,放入冰箱冷藏12小時
                            2.面團取出回溫1小時,取出抻成方形
                            3.分割成2塊,一次三折,松弛10分鐘
                            4.再2次對折,整成是棍子的形狀
                            5.室溫發酵40~50分鐘左右
                            6.預熱250度的烤箱,將面團放入石板上,噴蒸汽烤15分鐘。關蒸汽繼續15分鐘左右即可



                          課程配圖


                          選擇西微雅的3大理由

                          • 現代化的生產工廠,先進的生產工藝

                            標準化、流程化生產量大幅度提高

                            按照CFDA、CIQ配置工廠并嚴格執行5S管理

                            并持有HACCP、BRC國際質量體系認證

                            篩選、加工原材料,嚴格把控生產工藝質量

                          • 創新、特有的電商模式

                            手機、電腦可同時下單

                            微信商城、淘寶商城同步啟動

                            滿足您在任何時間、任何地點的購買需求

                          • 腳踏實地做事,全心全意為客戶

                            我們的目標是給您提供優異的服務、新鮮的產品。給您方便、快捷的購買體驗。為您提供便捷的服務

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                          打造成烘焙和零食行業的堅果、果脯原料龍頭供應商!

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